In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.125 kg Glasnudeln
Wasser aufkochen von der Hitzte wegnehmen, Glanudlen in ca. 10 cm Lange stücke brechen beigeben und für ca. 10min Ruhen lassen, anschliessend abschütten
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 Liter Milch
25.0 g Maisstärke/Maizena
Maizena und Milch miteinander verrühren
3.0 Stück Eier
seperat aufschlagen und verrühren
25.0 g Zucker
0.25 kg Schokolade
Alles zusammen aufkochen, bis Creme ensteht, nachher gleich vom Herd nehmen und durch Sieb in Schüssel giessen. Mit Frischhaltefolie bedecken und abkühlen lassen
1/3 des Mehl kann durch Hülsenfrüchtmehl ersetzt werden
Resten können als Flädli in Bouillon genüztz werden
Mit Nutella sehr beliebt
bleiben in Wärmetasche lange warm
Mengen in Tendenz aufrunden
Gemüse klein schneiden
Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben
Reibkäse und Rahm untermengen
Mit Gewürzen abschmecken
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0.75 kg Mehl
in Schüssel geben
1.0 TL Salz
in Schüssel geben
5.0 dl Wasser
10.0 Stück Eier
In seperates Gefäss geben mit Schwingbensen verrühren, in Schüssel dazugiessen, rühren bis Teig glatt ist und Blasen wirft. Anschliessend durch Knöpflisieb in kalters Wasser streichen. Mit Schaumkelle rausnehmen.