Schokolandencreme (selbst gemacht) für 10 Personen

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1.5 Liter Milch

25 g Maisstärke/Maizena

Maizena und Milch miteinander verrühren

3.0 Stück Eier

25 g Zucker

250 g Schokolade

Alles zusammen aufkochen, bis Creme ensteht, nachher gleich vom Herd nehmen und durch Sieb in Schüssel giessen. Mit Frischhaltefolie bedecken und abkühlen lassen

1.0 Liter Schlagrahm (Dose)

zum Garnieren

200 g Heidelbeeren