Orangentiramisu (ohne Eier) für 36 Personen
Aktualisieren Abbrechen

1.08 kg Rahmquark
360 g Zucker
zusammen schaumig schlagen
1.08 Liter Vollrahm
steifschlagen und unter die Masse rühren
4.32 kg Orangen
schinten und filetieren
3.6 dl Orangensaft
(eventuell mit Orangenlikör - zum Beispiel Cointreau - ergänzen)
1.08 kg Mascarpone
9.0 Stück Löffelbisquits (100g)
In Desertschale legen und mit Orangensaft tränken. Die Hälfte der Masse darauf verteilen, nochmals Löffelbisquits und dann der Rest der Masse. 2 Stunden kühl stellen.
180 g Schokoladenpulver
vor den Servieren darüberstreuen