Reisnudeln in warmem Wasser einlegen
Knoblauch und Weiss der Frühlingszwiebeln anbraten. Zerkleinerte Peperoni, Rüebli dazu. Evtl. Tofu separat anbraten. Zum Schluss Sojasprossen dazu.
Sauce: Limettensaft, Tamarindenpaste, Zucker, Fischsause und Erdnussöl vermengen.
Zum Schluss alles Zusammen geben.
Gehackte Erdnüsse als Topping