Pancakes für 35 Personen

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8.75 g Zucker

8.75 g Backpulver

4.375 g Natron

2.188 g Salz

1.58 kg Weissmehl

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.

17.5 Stück Eier

2.19 Liter Milch

26.3 EL Öl

Die flüssigen Zutaten verschlagen und gründlich mit der Mehlmischung verrühren.