Pepitos Geburtstagskuchen für 10 Personen

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2.5 Stück Eier

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.

220 g Zucker

* 4 g Vanillezucker (8g)

1.0 Prise Salz

125 g Schwarze Schokolade

Schokolade fein hacken, mit Butter und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, auskühlen, unter die Masse rühren.

125 g Butter

1.9 dl Milch

100 g Schwarze Schokolade

Schokolade fein hacken, darunterrühren.

250 g Mehl

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.

93.8 g Mandeln (gerieben)

1.25 TL Backpulver

Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

200 g Kuchenglasur dunkel

Erwärmen, über abgekühlten Kuchen verteilen

200 g Smarties

Darüberstreuen