Pepitos Geburtstagskuchen für 16 Personen

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4.0 Stück Eier

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.

352 g Zucker

* 6.4 g Vanillezucker (8g)

1.6 Prise Salz

200 g Schwarze Schokolade

Schokolade fein hacken, mit Butter und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, auskühlen, unter die Masse rühren.

200 g Butter

3.04 dl Milch

160 g Schwarze Schokolade

Schokolade fein hacken, darunterrühren.

400 g Mehl

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.

150 g Mandeln (gerieben)

2.0 TL Backpulver

Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

320 g Kuchenglasur dunkel

Erwärmen, über abgekühlten Kuchen verteilen

320 g Smarties

Darüberstreuen