Pepitos Geburtstagskuchen für 24 Personen

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6.0 Stück Eier

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.

528 g Zucker

1.2 Stück Vanillezucker (8g)

2.4 Prise Salz

300 g Schwarze Schokolade

Schokolade fein hacken, mit Butter und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, auskühlen, unter die Masse rühren.

300 g Butter

4.56 dl Milch

240 g Schwarze Schokolade

Schokolade fein hacken, darunterrühren.

600 g Mehl

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.

225 g Mandeln (gerieben)

3.0 TL Backpulver

Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

480 g Kuchenglasur dunkel

Erwärmen, über abgekühlten Kuchen verteilen

480 g Smarties

Darüberstreuen