Persischer Reissalat für 10 Personen

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580 g Langkornreis

Zubereiten, abkühlen

1.0 g Curry

2 EL Currypulver

2.0 Stück Pepperoni

In Würfel schneiden

2.0 Stück Gurken

In kleine Stücke schneiden

100 g Äpfel

Zwei kleine Äpfel in Würfel schneiden

100 g Frühlingszwiebeln

Geschnitten

4.0 Stück Orangen

Gepresst

2.0 Stück Zitronen

gespresst

1.0 g Oliven

4 EL hinzufügen

10 g Peterli

Hacken beifügen, entweder mit Salatasauce oder Curry-Sauerrahm-Sauce alles in einer Schüssel zubereiten