Peterli-Basilikum-Rahm-Sauce für 45 Personen

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6.75 g Zwiebel

Stück, fein hacken

11.3 Bund Petersilie, frische

fein schneiden

11.3 g Basilikum

Bund

4.5 Liter Öl

2.25 Liter Rahm

dazugeben

338 g Sprinz

dazugeben

45 EL Mehl

beifügen, gut mischen