Pilzragout mit Stock für 10 Personen
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Entwurf

1.0 kg Pilze
3.0 Stück Zwiebeln
3.0 dl Rahm
3.0 dl Weisswein
10 EL Mehl
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
50 g Kräutermischung
20 g Senf
2.0 Stück Zitronen