Pimp Your Kartoffel (St. Karl Style) für 10 Personen

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4.5 kg Kartoffeln

grosse Kartoffeln

1.0 Liter Sauerrahm

Sauerrahm oder Hüttenkäse

50 g Schnittlauch

schneiden und entweder separat oder grad in den Sauerrahm

1.0 kg Hackfleisch

2.0 Stück Zwiebeln

für das Hackfleisch

2.0 Stück Knoblauchzehen

für das Hackfleisch

10 Stück Eier

für Eiermousse

2.0 Tube(265g) Mayonnaise

für Eiermousse

1.0 kg Tomaten

in Würfel schneiden für Topping

200 g Oliven

schneiden für Topping

500 g Feta (griechischer Schafskäse)

schneiden für Topping

500 g Reibkäse

Cheddar- oder Reibkäse für Topping