Pimp Your Kartoffel (St. Karl Style) für 45 Personen

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20.3 kg Kartoffeln

grosse Kartoffeln

4.5 Liter Sauerrahm

Sauerrahm oder Hüttenkäse

225 g Schnittlauch

schneiden und entweder separat oder grad in den Sauerrahm

4.5 kg Hackfleisch

9.0 Stück Zwiebeln

für das Hackfleisch

9.0 Stück Knoblauchzehen

für das Hackfleisch

45 Stück Eier

für Eiermousse

9.0 Tube(265g) Mayonnaise

für Eiermousse

4.5 kg Tomaten

in Würfel schneiden für Topping

900 g Oliven

schneiden für Topping

2.25 kg Feta (griechischer Schafskäse)

schneiden für Topping

2.25 kg Reibkäse

Cheddar- oder Reibkäse für Topping