Polenta Gratin (kurze Kochzeit) für 10 Personen

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3.0 Liter Wasser

zum Kochen bringen. es kann auch 1 Teil Milch und 2 Teile Wasser verwendet werden.

20 g Salz

würzen

625 g Maisgries fein

ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.

1.0 kg Tomatensauce Napoli

Gekochte Polenta in eingefettete Gratinformen geben und gewürzte Tomatensauce darüber verteilen.

500 g Pilze

In Scheiben schneiden und darüber verteilen

1.0 Stück Zucchetti

In Scheiben oder Würfel schneiden und darüber verteilen

1.0 Stück Auberginen

In Scheiben oder Würfel schneiden und darüber verteilen

1.0 kg Poulet

Anbraten, würzen und darüber verteilen

1.0 kg Mozzarella

Oder anderer Käse darüber verteilen und im Ofen überbacken