Pouletschenkel mit Honigkruste mit Gemüse für 10 Personen
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Autor
Diggy
Kategorie
Hauptgericht / Geflügel
Datum
04.07.16
Quelle
Kräuterpoulet mit Honigkruste von Nilup
Variante von
Pouletschenkel mit Honigkruste ( Diggy )
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
Tags
benötigt Backofen, Einfach
Gewürze
Pfeffer, Streuwürze, Paprika
Rezept
Garzeit: ca. 1 Stunde bei 175°; Pouletschenkel regelmässig mit Honig-Butter-Masse einstreichen Gemüse gerüstet und geschnitten mit dem Poulet im Ofen garen. Ab und zu mit Bratensaft übergiessen
2.0 TL Salz
2.0 g Kräutermischung
Kräuter wie Estragon, Rosmarin etc. verwenden, mit Salz mischen
2.0 kg Pouletschenkel
50 g Senf
2.0 TL Salz
5.0 g Estragon
4.0 EL Butter
flüssig
40 g Honig
Poulet mit Honig und Butter bestreichen
500 g Rüebli
rüsten und in Stücke schneiden
500 g Paprika
Peperoni rüsten und in Streifen schneiden
500 g Kartoffeln festkochend
rüsten und in grössere Würfel schneiden