Raclette - JWR Style für 10 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
04.07.22
Rezept
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
200 g Emmentaler
200 g Greyerzer
100 g Tilsiter
100 g Appenzeller
den gesammten Käse reiben
100 g Zwiebeln
hacken
* 3 g Knoblauchzehen
hacken
250 g Weissmehl
Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze trocken mischen
5.0 dl Milch
1.0 Stück Eier
Milch und Eier dazugeben und mischen
1.6 kg Brot
beidseitig mit der Masse bestreichen und im Öl braten
1.0 dl Weisswein
1.0 Liter Öl