Randen-Apfelsalat für 10 Personen
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Datum
27.01.17
Gewürze
Pfeffer, Salz
1.0 kg Randen
etwa 30 min kochen, dann kalt abschrecken, schälen und in kleine Stifte schneiden
700 g Äpfel
in Stücke schneiden
1.0 dl Olivenöl
1.0 dl Apfelessig
15 g Honig
Olivenöl, Apfelessig, Honig mit Salz und Pfeffer, allenfalls noch Senf abschmecken