Risotto (Pimp my Risotto) für 10 Personen

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Entwurf

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700 g Risottoreis

alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten

3.0 Stück Zwiebeln

sehr klein schneiden

3.0 Stück Knoblauchzehen

sehr klein schneiden

3.0 dl Weisswein

ablöschen

2.0 Liter Bouillon (flüssig)

Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.

5.0 dl Rahm

am Schluss zum cremic machen

100 g Röstzwiebeln

Separat auftischen

100 g Frische Champignons

separat auftischen

100 g Speckwürfeli

separat auftischen

500 g Tomaten

separat auftischen

10 g Schnittlauch

separat auftischen

100 g Erbsen

separat auftischen

50 g Pesto

separat auftischen