rotes Gemüsecurry, exkl. Reis für 20 Personen

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1.0 kg Auberginen (g)

500 g Cherry-Tomaten

1.5 kg Kürbis

1.5 kg Zucchetti (g)

500 g Zwiebel

1.2 kg Broccoli

120 g Rote Currypaste

1.0 Liter Kokosmilch