Ruccolaroulade für 10 Personen

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1.0 kg Kartoffeln

raffeln

7.0 Stück Zucchetti

Mit Mehl, Maizena und Gewürzen mischen, auf Backblech ausbreiten goldbraun backen

200 g Frischkäse

auf dem Boden ausbreiten und nach Belieben belegen

200 kg Ruccola

200 g Cherry-Tomaten

100 g Tomaten (getrocknet)

Öltomaten