Rüeblisalat für 50 Personen
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5.0 kg Rüebli
Raffeln
40 g Salz
5.0 g Pfeffer
3.0 dl Essig
250 g Peterli
5.0 dl Öl
50 g Senf
900 g Nature Joghurt
5.0 Stück Zitronen
500 g Baumnüsse