beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist.
0.25
g
Safran
2.5
dl
Weisswein
dazu giessen, fast vollständig einkochen.
45
g
Bouillion
20g= in1lt Wasser
Safran beigeben, Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Ca. 20 Min. köcheln bis der Reis cremig und al dente ist.