Salzige Crepes für 10 Personen

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500 g Mehl

5.0 dl Milch

5.0 dl Wasser

Milch und Wasser zu 1l Milchwasser vermischen

8.0 Stück Eier

2.0 EL Butter

zum Anbraten

200 g Reibkäse

Käse

200 g Rahmspinat (gefrohren)

200 g Mozzarella

in Scheiben geschnitten

100 g Ruccola

100 g Tomaten (getrocknet)