Salzige Crepes für 15 Personen

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750 g Mehl

7.5 dl Milch

7.5 dl Wasser

Milch und Wasser zu 1l Milchwasser vermischen

12 Stück Eier

3.0 EL Butter

zum Anbraten

300 g Reibkäse

Käse

300 g Rahmspinat (gefrohren)

300 g Mozzarella

in Scheiben geschnitten

150 g Ruccola

150 g Tomaten (getrocknet)