Sauce Bolognese für 20 Personen

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2.0 dl Olivenöl

In Pfanne erhitzen

2.5 kg Hackfleisch

anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen

1.0 kg Zwiebeln

fein schneiden, dazugeben

10 Stück Knoblauchzehen

fein schneiden, dazugeben

2.5 kg Tomaten

dazugeben, klein stampfen

1.0 kg Tomatenpuree

dazugeben, würzen