Spätzli-Gemüse-Pfanne für 14 Personen

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Entwurf

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140 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

210 g Rüebli

Würfeln, beifügen

210 g Erbsen

den Rüebli beifügen

210 g Zucchetti (g)

dem Gemüse beigeben, würzen

1.4 kg Knöpfli

Zusammen mit allem Gemüse in eine Bratpfanne geben

2.8 dl Halbrahm

Nach kurzer Zeit zugeben

280 g Reibkäse

Darüber streuen, servieren