Spätzli-Gemüse-Pfanne (Vegetarisch) by Dingo für 10 Personen
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1.0 cl Öl
200 g Zwiebel
Zwiebelringe knusprig braten, herausnehmen
5.0 cl Öl
erhitzen
250 g Zwiebel
in kleine Würfel schneiden und anbraten.
1.0 kg Rüebli
grob reiben, anbraten
1.25 kg Knöpfli
dazugeben, mitbraten
2.5 dl Rahm
hitze reduzieren, dazugiessen
10 g Salz
würzen
10 g Pfeffer
würzen
300 g Reibkäse
dazustellen