Spagetti al limone für 10 Personen
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Rezept
Öl in Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch und Zitronenschale beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen. Spagetti in Salzwasser knapp al dente kochen. 3 EL Kochwasser beiseite stellen. Spaghettini abtropfen, mit dem beiseite gestellten Kochwasser zum Öl geben. Zitronensaft beigeben, unter ständigem Rühren ca. 2 Min. fertigköcheln. Würzen.
1.0 dl Olivenöl
5.0 Stück Knoblauchzehen
gepresst
5.0 Stück Zitronen
1.25 kg Spaghetti