Spagetti Napoli (und Pesto) für 10 Personen

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2.0 kg Nudeln

(Penne)

3.0 Stück Knoblauchzehen

Tomatensauce für 150 Portionen: Knoblauch pressen und in der Bratbutter glasig dünsten

10 g Bratbutter

1.0 kg Tomatenpuree

(Pelati) dazugeben

2 dl Olivenöl

dazugeben, abschmecken

1.2 kg Pesto

Pesto: Fertigprodukt