Spaghetti bolognese für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Für diverse Pastasorten
1.0 kg Spaghetti
750 g Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
200 g Rüebli
200 g Zwiebeln
50 g Basilikum
50 g Peterli
50 g Oregano
schneiden, zugeben Auf kleiner Stufe dünsten
1.0 kg gehackte Tomaten
nach einiger Zeit ebenfalls zugeben
250 g Tomatenpuree
beifügen und mischen
30 g Bouillion
1.5 Liter Wasser
ablöschen mit Pfeffer, Paprika und Lorbeerblätter würzen Kochzeit 1-1.5h
2.5 g Kopfsalat
3.0 dl Salatsauce