*Spaghetti Bolognese (Sauce von zuhause) für 10 Personen
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Beschreibung
Sauce wird zuhause vorbereitet
1.25 kg Spaghetti
al dente kochen, abgießen
125 g Salz
12.5 Liter Wasser
50 g Butter
300 g Parmesan
750 g Hackfleisch
1.5 kg geschälte Tomaten
* 5.56 Stück Zwiebeln
* 6.25 Stück Rüebli
200 g Sellerie
150 g Lauch
1.0 Stück Pepperoni
2 dl Rotwein
100 g Bouillion
20 g Zucker