Spaghetti Bolognese Vegan für 20 Personen

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2.4 kg Spaghetti

1.6 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

400 g Rüebli

500 g Sellerie

400 g Zwiebeln

300 g ital. Kräutermischung

8.0 Stück Knoblauchzehen

4.0 kg gehackte Tomaten

nach einiger Zeit ebenfalls zugeben

500 g Tomatenpuree

beifügen und mischen

60 g Bouillion

60 g Zucker