Spaghettiplausch für 47 Personen
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Kategorie
Datum
30.11.14
Gewürze
Salz
Rezept
Vegetarischer Teil. Für Fleischsauce "Spaghettiplausch-Fleisch"
6.11 kg Spaghetti
In kochendem Salzwasser al dente kochen.
940 g Pesto
1.64 kg Zwiebel
In Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl dünsten.
70.5 g Ingwer
Raspeln und zusammen mit Zwiebeln andünsten.
4.7 kg geschälte Tomaten
Zu den Zwiebeln und Ingwer geben.
470 g Tomatenpuree
Zugeben. Aufkochen und kurz köcheln lassen. Fertig.