Spaghettiplausch (3fach Vegi) für 10 Personen

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1.3 kg Spaghetti

In kochendem Salzwasser al dente kochen.

200 g Pesto

Verde

350 g Zwiebel

1. in Würfel schneiden 2. in einer Pfanne mit Öl dünsten

2.0 Stück Knoblauchzehen

3. pressen oder schneiden 4. in der Pfanne mit anbraten

5.0 Stück Tomaten

5. zu den Zwiebeln geben

5.0 Stück Rüebli

6. (optional) für den Biss mit anbraten und danach köcheln lassen

1.0 kg Tomatensauce Napoli

7. beigeben und mit den angedünsteten Gemüse köcheln lassen

100 g ital. Kräutermischung

8. abschmecken mit - italienische Kräuter - Salz / Buillon - (Pfeffer)

1.0 kg Reibkäse

250 g Oliven

5.0 TL Salz

nach belieben würzen (evtl. auch noch mit 5TL Pfeffer)