1250 g
Halbrahm
5 dl
geriebener Gruyère
250 g
Zwiebel
2.5
Knoblauchzehe
2.5
Bio-Zitrone
2.5
Muskat
2.5 Msp.
Salz
2.5 TL
Pfeffer
wenig
Ricotta, Rahm und Käse in einer Schüssel verrühren. Zwiebel schälen, fein hacken, beigeben, Knoblauch dazupressen. Von der Zitrone die Schale dazureiben, 2 EL Saft auspressen, mit dem Muskat daruntermischen, würzen.
Blattspinat
750 g
Spinat grob schneiden, mit der Ricottamasse mischen.
Lasagne-Blätter verde (Barilla Collezione)
20
geriebener Gruyère
75 g
Pinienkerne
50 g
Ofen auf 200 Grad vorheizen. 4 EL Ricottamasse in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagne-Blätter und Ricottamasse lagenweise in die Form schichten. Käse und Pinienkerne darüberstreuen.
Backen: ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Lasagne ca. 5 Min. ruhen lassen.
Statt frischen 300 g tiefgekühlten Blattspinat verwenden. Auftauen, hacken, andämpfen.