Spinatgipfeli für 20 Personen
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Beschreibung
Die angegebene Menge reicht als Hauptgericht mit Salat als Beilage
Autor
André Marty
Kategorie
Hauptgericht
Datum
03.08.23
Variante von
Schinkengipfeli ( André Marty )
Varianten
Verwendung
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Tags
Schwierig, benötigt Backofen
2.4 kg Blätterteig
gerollter Blätterteig
1.0 kg Spinat
360 g Frischkäse
auf die Schinkenteile streichen den Teig anschliessend schneiden. ( 3-Ecke, welche etwas grösser sind als die Schinkenteile )
4.0 Stück Eier
das Ei trennen die Ränder mit dem Eiweiss bestreichen die Schnikengipfeli formen und mit Eigelb bestreichen. Bei 210 Grad 20-25min backen