Hörnli vorkochen, in eine Auflaufform die Hälfte der Hörnli einfüllen. Danach den aufgetauten Spinat darüber verteilen. Jetzt die restlichen Hörnli einfüllen. Den Lachs in Scheiben schneiden und über die Hörnli geben. Lachs kann auch gefrohren geschnitten und darüber gelegt werden.
1.125
kg
Rahmspinat (gefrohren)
500
g
Lachs
1.5
Liter
Sauerrahm
5
dl
Vollrahm
1.0
kg
Bouillion
Instant Bouillon, nach gusto für die Sauce
*
0.3
g
Knoblauchzehen
3.0
Stück
Zitronen
Rädli schneidenund Schalenstreifen dazugeben, Sauce abschmecken und darübergiessen.
500
g
Reibkäse
Käse zletzt darüberstreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Min. in den Backofen geben.