Stocki mit Milch (inkl. Laktosefreier Variante) für 10 Personen

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1.3 Liter Wasser

20 g Salz

50 g Butter

Wasser mit Salz und Butter aufkochen

6.5 dl Milch

Bei Laktose-/Milcheiweissintoleranz: Hafermilch Pfanne vom Herd nehmen und Milch dazugiessen.

10 Portion Stocki

Ganzen Beutelinhalt in einem Guss dazugeben und mit der Holzkelle andrücken. Stocki etwas ziehen lassen und kurz umrühren.