Thaicurry für 80 Personen

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5.6 kg Basmatireis

5.6 kg Gemüse nach Wahl

Rüebli, kohlrabi, erbsen, bohnen, peperoni, zucchini

9.6 kg Zwiebel

16 kg Limetten

Stück Limettenblätter*

160 g Ingwer

16 Stück Zitronengrasstängel

4.8 Liter Kokosmilch

3.2 kg Bouillion

8.0 kg Eisbergsalat