Thaicurry für 110 Personen
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7.15 kg Basmatireis
Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.
55 EL Öl
1.65 kg Rote Currypaste
Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.
13.8 Liter Kokosmilch
Hinzufügen und aufkochen.
33 Stück Pepperoni
33 Stück Zucchetti
4.4 kg Lauch
3.96 kg Rüebli
2.2 kg Zwiebel
Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.