Thaicurry für 22 Personen

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1.43 kg Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

11 EL Öl

330 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

2.75 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

6.6 Stück Pepperoni

6.6 Stück Zucchetti

880 g Lauch

792 g Rüebli

440 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.