Thaicurry für 46 Personen

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2.99 kg Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

23 EL Öl

690 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

5.75 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

13.8 Stück Pepperoni

13.8 Stück Zucchetti

1.84 kg Lauch

1.656 kg Rüebli

920 g Zwiebel

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.