Tiramisu Kaffe & Orange für 10 Personen

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1.0 kg Mascarpone

6.0 Stück Eier

6.6 dl Rahm

2.0 Stück Zitronen

160 g Zucker

1.0 Prise Salz

3.0 Stück Löffelbisquits (100g)

1.0 kg Himbeeren (tiefgekühlt)

Genug

1.0 kg Kakaopulver

Genug

40 g Zucker

1.0 Stück Orangen

7.2 cl Orangensaft

500 g Mascarpone

Ab hier für Kaffee

3.0 Stück Eier

3.3 Liter Rahm

1.0 Stück Zitronen

80 kg Zucker

3.0 dl Kaffee stark

1.0 kg Himbeeren (tiefgekühlt)

Soviel wies brucht

1.5 Stück Löffelbisquits (100g)

1.0 kg Kakaopulver

Genug