Tomaten- und Pestosauce für 30 Personen
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Entwurf

Beschreibung
normale Tomatensauce, passend zu Spaghetti
Autor
Iris Brun
Kategorie
Sauce
Datum
14.06.20
Variante von
Tomatensauce ( Moritz Kobel )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
häufig passt dazu Parmesan
1.5 dl Öl
600 g Zwiebeln
hacken
6.0 Stück Knoblauchzehen
hacken & mit Zwiebeln dünsten
480 g Tomatenpuree
hinzufügen und mitdünsten
150 g Mehl
darübersteuben und gut mischen
3.0 dl Rotwein
ablöschen
3.6 kg Tomaten
hacken und beigeben
1.5 kg Pesto