heisse Bouillon beigeben und unter ständigem rühren aufkochen, mir Salz und Pfeffer abschmecken, des Öfteren abschäumen.
Ca. 30 Min. sieden lassen.
Suppe mit dem Stabmixer mixen und durch ein Drahtsieb passieren.
6.8
dl
Vollrahm
Suppe nochmals aufkochen und mit Vollrahm verfeinern