Tomatenrisotto für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

4.0 Stück Zwiebeln

fein hacken

4.0 Stück Knoblauchzehen

pressen

3.0 EL Öl

Öl in Pfanne warm werden lassen und Zwiebeln + Knoblauchzehen andämpfen

1.0 kg Risottoreis

waschen und beifügen

100 g Tomatenpuree

beifügen

1.0 kg Tomaten (getrocknet)

beifügen und 15 min. bei ständigen rühren köcheln

1.25 Liter Bouillon (flüssig)

immer wieder beifügen, Reis soll im Wasser bleiben