Tomatenrisotto für 4 Personen

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4.4 cl Öl

erhitzen

66 g Zwiebeln

sehr klein schneiden

* 1.32 g Knoblauchzehen

sehr klein schneiden

264 g Risottoreis

alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten

26.4 g Tomatenpuree

198 g gehackte Tomaten

mitdünsten

6.6 cl Weisswein

ablöschen

6.6 dl Wasser

13.2 g Bouillion

Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.

66 g Parmesan

13.2 g Butter

Mit Käse und Butter verfeinern.