Vegi-Burger für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
26.06.20
3.0 Stück Zwiebeln
schälen und fein hacken. In Öl kurz anbraten
600 g Soja Granulat (wie Hack)
200 g Paniermehl
50 g Röstzwiebeln
alles in einer Schüssel mixen
1.0 Bund Petersilie, frische
100 g Butter
in einer Pfanne schmelzen
6.0 Prise Salz
3.0 Stück Eier
Mit dem geschmolzenen Butter vermischen und zu einer gleichmässigen Masse pürieren. Mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einer homogenen Masse vermischen. Kräftig mit Salz & Pfeffer würzen. Die Masse zu Pattys formen. Bei hoher Hitze auf jeder Seite vier Minuten grillieren.
12 Stück Hamburger-Brötli
kurz über dem Feuer anrösten
0.5 Stück Salat
3.0 Stück Tomaten
100 g Essiggurken
200 g Käsescheiben