WittnauKarottensalat für 10 Personen

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1.5 kg Rüebli

Alle Rüebli gut waschen und schälen. Anschliessend fein schneiden oder raffeln.

2.5 dl Orangensaft

Orangensaft und Öl dazugeben und alles gut vermengen.

2.0 dl Olivenöl