Wok/Glasnudeln - Horw für 150 Personen

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11.3 kg Tofu

11.3 kg Glasnudeln

3.0 kg Rüebli

75 Stück Zwiebeln

75 Stück Knoblauchzehen

1.5 kg Frühlingszwiebeln

7.5 kg Blumenkohl

15 Liter Bouillon (flüssig)

4.5 Liter Sojasauce

1.5 kg Sesamsamen

1.5 Liter Limettensaft

7.5 kg Bohnen